La Quercia nasce nel maggio del 1989 come Ristorante e Pizzeria in un vecchio casolare di campagna. Le origini contadine della famiglia Scutti caratterizzano la gestione famigliare e l’impegno che tutto lo staff mette sempre per soddisfare le richieste della clientela.

Subito si afferma per la qualità della pizza fatta con un impasto che matura per almeno 24 ore tipico della ricetta napoletana che prevede solo acqua, farina, sale, un pizzico di lievito e tanto cuore!

La cucina del ristorante è di quelle che non ti dimentichi facilmente…
Ma ciò che rende davvero unica La Quercia è la genuinità dei prodotti utilizzati coltivati nella nostra campagna e fatti da noi come le marmellate e le verdure, i formaggi ricercati tra i migliori produttori e soprattutto i primi piatti creati dalle mani esperte della Signora Anna Maria che lavora la pasta con la stessa passione trasmessale dalla madre.

L’impasto della pizza è quello vero napoletano che la rende buona, leggera e digeribile fino all’ultimo morso….grazie ad una maturazione e lievitazione che durano almeno 24/48 ore.

L’ospitalità è la calda accoglienza di casa…
Vienici a trovare…PROVARE PER CREDERE